鱼油怎么做，提取方法，家庭自制

很多人问鱼油怎么做，其实，自己在家也能试试，不过，这需要一些耐心，还有，你得选对鱼，比如，深海鱼就很好，比如三文鱼，或者沙丁鱼，它们的脂肪很丰富，当然，你也可以用鱼肝，但要注意，鱼肝油和鱼油，其实不太一样。

先看选鱼和处理选鱼是关键，要选新鲜的，脂肪多的鱼，处理时，先把鱼洗干净，然后，去掉鱼头和内脏，接着，把鱼肉切成小块，这样，方便后续的操作，记住，一定要处理干净，不然，会影响鱼油的味道。

再看熬煮提取这是核心步骤，把鱼块放进锅里，然后，加入少量清水，水不用太多，刚好没过鱼肉就行，接着，用小火慢慢熬煮，你会看到，油脂慢慢浮上来，这个过程，可能需要一两个小时，你要有耐心，时不时搅拌一下。

然后看分离和过滤熬煮好后，关火冷却，这时，油和水会分层，上面那层，就是粗制的鱼油，你可以用勺子，小心地撇出来，接着，用细纱布过滤，或者用咖啡滤纸，这样，能去掉细小的杂质，让鱼油更清澈。

最后看保存和使用过滤好的鱼油，要装进深色玻璃瓶，因为，光线会破坏它，然后，密封好放进冰箱，低温保存很重要，自制鱼油，最好尽快用完，毕竟，没有添加防腐剂，使用时，可以直接吃，或者拌在食物里。

总的来说，自己做鱼油，过程不算复杂，但要注意卫生，还有，选材要新鲜，如果你有兴趣，可以动手试试，不过，如果追求纯度，还是买成品更方便。